|
A rost lényeges része az egészséges táplálkozásnak, de fogyasztásával kapcsolatosan nem árt, ha tisztában vagyunk néhány fontos dologgal.
Az alábbi élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb rostot, ezért étrended alapját ezeknek kell képezniük: teljes kiőrlésű lisztből készült termékek (például kenyerek, korpás és magos zsemlék, kiflik), zöldség- és főzelékfélék, gyümölcsök. Nem árt tudnod, hogy a nyers gyümölcs vagy zöldség mindig magasabb rosttartalommal rendelkezik, mint a főtt!
Figyelj arra, hogy egy-egy étkezéskor legalább három-négy gramm rostot juttass a szervezetedbe! A cél a napi 25-30 grammos rostfogyasztás elérése!
A növényi rostok mellett mérsékelt mennyiségben a tányérra kerülhetnek sovány húsok, tejtermékek, tojás, tészta, utóbbiból inkább a teljes kiőrlésű vagy a durumlisztből készültet válaszd!
Ha diétázól, azalatt kerüld az édességek, a cukrozott üdítők, a zsíros ételek, a zsíros húsok és a tömény italok fogyasztását.
Fehér rizs helyett használj barna rizst, mivel ennek magasabb a rosttartalma.
Az alacsonyabb rosttartalmú élelmiszereket dúsítsd különböző korpákkal (búzakorpa, zabkorpa) és gabonapelyhekkel (rozs-, zab-, kukoricapehely).
Igyál naponta 2,5-3 liter szénsavmentes ásványvizet, vagy gyümölcs- és zöldséglevet.
Ügyelj a rendszeres, napi négy-ötszöri étkezésre. Az sem baj, ha van egy megszokott „menetrended”, és mindig azonos időszakokban eszel.
Egy napra egyenletesen oszd el a táplálék mennyiségét, egyik étkezésed se legyen túlságosan sok vagy kevés.
Lassan és kényelmesen falatozz, rágd meg alaposan az ételt (a rostok amúgy is erőteljesebb rágást igényelnek), így könnyebb lesz az emésztés.
< Vissza
|
