Tudta?
Mind a zsírok, mind az olajok 3 zsírsav és egy glicerin molekulából állnak és kémiailag trigliceridek. Különbség a zsírsavakban lévő szénatomok számában (14-18) és a zsírsavak ún. telített voltában van. |
Tag:szabó csaba
|
|
Mind a zsírok, mind az olajok 3 zsírsav és egy glicerin molekulából állnak és kémiailag trigliceridek. Különbség a zsírsavakban lévő szénatomok számában (14-18) és a zsírsavak ún. telített voltában van. |
|
|